Laten jouw (oppas)kinderen ook het liefst de groente staan?
Meestal zijn groenten niet de meest populaire etenswaren op het bord van een kind. Het liefst eten kinderen alleen het vlees en de pasta op. Twee stuks fruit en een ons groente per dag is soms dus een hele uitdaging. OppasStudent vond hier dé oplossing voor: spaghetti gemaakt van courgette! Zo mogen kinderen voor één keer alleen de pasta en het vlees opeten… Een recept van Nom Nom Paleo.
Recept: Spaghetti van courgette
Ingrediënten (4 personen):
– 6 courgettes
– 2 el olijfolie
– peper en zout
Attributen:
– kaasschaaf
– juliennesnijder
– wokpan
Zo maak je het:
1. Was de courgettes.
2. Haal met de kaasschaaf een strook van de courgettes af zodat ze op het bord blijven liggen.
3. Ga in de lengte met de juliennesnijder over de courgettes, zodat er spaghettislierten ontstaan.
4. Wok de ‘courgettespaghetti’ 2 minuten (let op: courgette is kwetsbaarder dan gewone spaghetti en kan dus snel breken!).
5. Maak op smaak met peper en zout.
Een tip van OppasStudent:
Wil je jouw (oppas)kinderen écht verrassen? Maak dan met de courgettespaghetti de echte Lady en de Vagebond-spaghetti met gehaktballetjes! Het recept voor de saus vind je op de site van Cuisinema, waar overigens allemaal originele filmrecepten te vinden zijn.
Veel kookplezier!
