Verantwoord snoepen met fruitsnoep
‘Mag ik een snoepje?’ is een vraag die je als oppas vaak te horen krijgt. Een snoepje op zijn tijd is niet erg, maar je wilt ook dat je (oppas)kind gezond eet en genoeg vitamines binnenkrijgt. Snoepjes zijn vaak niet gezond, en fruit wordt door kinderen niet als snoep beschouwd.
Oppas Kim komt met een oplossing: gezond snoep! Deze vrolijk gekleurde en vooral gezonde snoepjes zijn een goed alternatief voor normale snoepjes en heel simpel om te maken. Hieronder vind je het recept!
Er worden alleen gezonde ingrediënten gebruikt. Voor de smaak en kleur gebruik je fruit en sinaasappelsap. Je hoeft geen extra suiker toe te voegen. Om het snoepje vorm te geven wordt agar agar poeder gebruikt, een plantaardig alternatief voor gelatine met weinig calorieën. Agar agar poeder kun je vinden bij bijvoorbeeld een toko of een biologische winkel.
Recept: Gezond snoep
Benodigdheden:
– chocolade- of snoepvormpjes
– blender of staafmixer
– sinaasappelpers (als je geen sinaasappelpers hebt, kan je ook vers geperst sinaasappelsap bij de supermarkt halen)
Ingrediënten:
– ongeveer 2 perssinaasappelen (150 ml)
– 200 gram bevroren of vers fruit. Kies het favoriete fruit van je (oppas)kind! In het voorbeeld is er gekozen voor aardbeien en mango.
– 5 gram agar agar poeder
Tip: Ga op zoek naar leuke vormpjes, hierdoor worden de snoepjes extra leuk! Voor het voorbeeld zijn dino- en robotchocoladevormpjes van de Action gebruikt (€0,99 per stuk).
Zo maak je de snoepjes:
1. Pers de sinaasappelen tot je 150 milliliter aan sap hebt.
2. Weeg 200 gram van het fruit.
3. Doe het sap en het fruit in een pannetje en zet het op het vuur.
4. Roer zachtjes tot het kookt.
5. Voeg de 5 gram agar agar poeder toe. Doe dit niet in een keer, maar schep elke keer een theelepeltje met poeder bij het mengsel en roer daarna goed!
6. Neem het pannetje met het mengsel van het vuur als de agar agar poeder goed is opgelost.
7. Mix het mengsel met de blender. Let hierbij goed op, het mengsel is heet! Gebruik dus een goede blender of een staafmixer met een reservoir.
8. Giet het mengsel zo snel mogelijk na het mixen in de vormpjes. Wacht hier niet te lang mee, anders wordt het mengsel vast en kun je het niet meer in de vormpjes gieten!
9. Zet de vormpjes ongeveer een uur in de koelkast om op te stijven. Na het opstijven kun je de snoepjes het beste afgedekt in de koelkast bewaren.
Veel plezier en eet smakelijk!
Inspiratie: Recept voor gezond snoep van Kidsproof
